Nieregularne odżywianie

rybyObserwowane w niektórych zawodach nieregularne odżywianie się (na przykład u kierowców i służby transportowej, u niektórych pracowników sprawujących funkcje kierownicze, pracowników przemysłu i handlu oraz administracji, u dziennikarzy i innych) — doprowadza nieraz do przewlekłych schorzeń żołądkowo-jelitowych. Zaleca się czterokrotne spożywanie posiłku w ciągu dnia. Pierwsze śniadanie między godziną szóstą a ósmą, przed wyjściem do pracy: dostatecznie kaloryczne pożywne, zawierające około 25 proc. racji dobowej. Drugie śniadanie, spożywane w 3—4 godziny po rozpoczęciu pracy, a więc między godziną dziesiątą a dwunastą; daleko skromniejsze kalorycznie, zawierające około 15 proc. racji dobowej. Obiad dostatecznie sycący i kaloryczny, zawierający około 50 proc. racji dobowej, zjadamy w 3—4 godziny po drugim śniadaniu, między godziną trzynastą a szesnastą. Kolacja powinna być lekka, nie obciążać żołądka i zawierać około 10 proc. racji dobowej. Powinniśmy spożywać kolację na dwie do trzech godzin przed spaniem. Sumując wszystko, co powiedzieliśmy na temat racjonalnego odżywiania, ustalmy, że przy sporządzaniu codziennego jadłospisu należy pamiętać: o kaloryczności pożywienia, o właściwej proporcji poszczególnych jakościowych składników pożywienia oraz o dostatecznej ilości soli mineralnych, witamin i wody.

Comments are closed.

  • Organizacja odżywiania

    Dbać o umiar w jedzeniu, troszczyć się o różnorodność spożywanych pokarmów, odżywiać się regularnie — oto zasady racjonalnego odżywiania. Przepełnianie żołądka dużymi ilościami pokarmu, jedzenie aż do stwierdzenia, że „więcej nie mogę” — powoduje uczucie ciężkości i senność; obniża zdolność do każdej pracy — zwłaszcza …
  • Rola nadnerczy

    Gruczoły nadnerczowe w postaci płaskich czapeczek pokrywają górne bieguny nerek. Są to małe gruczoły ważące od 5 do 7 g otulone poduszeczką tłuszczową. Mimo swoich niewielkich rozmiarów otrzymują one bardzo dużo krwi za pośrednictwem specjalnych naczyń. Na gruczoły te zwrócili uwagę anatomowie już w XVI …